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第8章（第3页）

若是郭大郎瞧见这一幕，定会被她专业的手法惊到。

处理完鱼鳞便是开膛破肚，崔时钰动作大胆又小心地用刀沿着鱼腹中线划开，鱼腹里面饱满的鱼内脏完整地露了出来。

鱼身自然不必多说，这鱼内脏也是个好东西，得留着。

崔时钰将鱼胆和其他不可食用部分取出，挑去鱼鳃，又在鱼身两侧靠近鱼头处各切一刀，轻轻拍打鱼身，一条完整的腥线就抽了出来这条白色腥线一经去除，鱼腥味能大大减少。

一条鲫鱼便收拾好了。

其他两条鲫鱼也是相同的处理方式，只不过在处理剩下两条鲫鱼的时候，崔时钰惊喜地发现这两条鱼居然有鱼籽！

对于现在的她和妹妹们来说，这可是不可多得的美味。

她美滋滋将这几块还挂着血线的黄色鱼籽和刚才取出来的鱼泡、鱼肠、鱼肝等内脏一同放进小碗当中，准备一会儿做个烧鱼杂吃。

炖好的鱼杂配上大米饭，再浇上几勺浓郁的汤汁……那味道，肯定香。

就在崔时钰犯馋的时候，突然听到门口传来一阵声响，扭头一看，是捡完干树叶的阿锦回来了。

如今最需要柴火的冬季虽然已经过去，干木柴没那么原先紧俏，但也要卖到将近二十文一斤。

干树叶算是柴火的平替，姐妹三人当然是能省则省，经常轮流出去捡树叶，几乎是每日的必做活动。

崔时钰让二妹把干树叶放在柴火堆旁边，正要招呼她过来看刚才鱼肚子里剖出来的鱼籽，然后就瞧见阿锦正直勾勾盯着自己。

崔时钰一阵疑惑，而后反应过来，垂眸看向自己的双手。

上辈子她杀过的鱼几乎有上千条，早已练出一套完整的流程，基本不会在身上脸上溅到散落的鱼鳞或鱼血，但手上却是难以避免。而且这时候人们虽然会使用“手爪囊”，即手套，但主要用于保暖和防护，并不在烹饪过程中使用。

所以，她的双手现在沾满了淋漓鱼血，手背和手指上还溅上了刚才刮鱼时飞出来的鱼鳞。