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第8章（第2页）
真不知道这样的乖孩子以后是怎么被人养成那种桀骜不驯的样子的，真叫人心疼。
沈艾秋摸了摸安安圆滚滚的小脑袋：“安安自己乖乖看书，妈妈给你做黄鳝吃。”
黄鳝全身都是宝，特别是鳝血，有大补的功效，不能浪费了。
沈艾秋手脚麻利地把黄鳝都拍晕了，先用开水烫一烫，洗掉上面腥臭的粘液，然后切开头尾放血。
把鳝血都收集到一个小碗了，用来熬鳝血粥。
黄鳝剖开，将鳝骨和鳝肉分开，分别斩成小段。
鳝肉爆炒，鳝骨则鸡蛋淀粉液裹了，下油锅炸得酥脆，撒上椒盐，就是一道香喷喷的香酥炸鳝骨了。
不过炸鳝骨虽然香，对三岁的小娃娃来说还是太硬了，她自己吃了几根解解馋，剩下的全都盛起来端到隔壁。
“王婶子，今晚我还有事要出去，安安还得麻烦您帮忙看着。”
看着炸得金黄喷香的炸鳝骨，王婶子脸上笑开了花：“瞧你，多大的事儿，安安这孩子乖，看他不费事儿，这东西你赶紧端回去给孩子吃。”
“这太硬了，孩子吃不了，陈叔不是爱喝两杯嘛，这个用来下酒再好不过了，婶子，这几天我还有别的事要忙，可能都要你帮忙看孩子呢！”
“这有啥，你要出门，只管把孩子送过来就行了，咱们邻里邻居的，就是要互相帮助，谁家还没有个不方便的时候呢！下次可不许再拿东西来了啊！”
“诶，那就辛苦婶子您了。”
沈艾秋这才回家，跟安安一起把饭吃了，鳝血粥软糯鲜甜，一点儿腥味都没有。
爆炒鳝段软嫩爽滑，安安自己也能吃得很好。
“妈妈，我感觉今天像过年一样。”
“吃吧，以后妈妈天天给你做好吃的。”
吃完饭给孩子洗过澡，沈艾秋把安安送到隔壁家，抓着家里的擀面杖就出门了。